Меню YUJIN

Курица в кисло сладком соусе (с рисом)

Рис, курица, кляр, болгарский перец, лук, растительное масло, кисло-сладкий соус, соевый соус, кунжут, зеленый лук
250г

Цыпленок карри (с рисом)

Рис, курица, карри соус, болгарский перец, растительное масло, кинза, кунжут
250г

Калифорния со снежным крабом

Запеченный ролл со снежным крабом

Рис, нори, огурец, майонез, сурими, тобико, масаго, сливочный сыр, кунжут, имбирь, васаби, соевый соус
250г

320

р.

Рис, нори, майонез, сурими, огурец, тобико, масаго, имбирь, васаби, соевый соус
250г

320

Атлантический лосось опаливается на открытом огне, подается под соусом цитрусовый спайси, икрой масаго и луком чив.
40 г

Цезарь ролл

Рис, нори, айсберг, копченая курица, черри, сливочный сыр, кунжут, имбирь, васаби, соевый соус
250г

320

р.

Вок салат

Морковь, болгарский перец, курица, кунжутное масло, соус вок, пекинская капуста, зеленый лук, кунжут
150г

200

р.

SPICY Капуста кимчи

Пекинская капуста, зеленый лук, кинза, кунжут, перец чили мини
150гр

200

р.

Кето салат

Цукини, ростки сои, имбирно-лаймовый соус, кинза
150гр

200

р.

Мисо суп

Мисо бульон, вакамэ, тофу, опята, зеленый лук, кунжут
300гр

250

р.

Том Кха

Бульон том кха, кокосовое молоко, курица, вешенки, черри, рис, шрирача, кинза, сок лайма, лайм, кунжут, перец чили мини
300гр

250

р.

Куриный бульон

Куриный бульон
300гр

250

р.

Морс клюквенный

250мл

100

р.

Морс облепиховый

250мл

100

р.

Морс черная смородина

250мл

100

р.

Месяц гёдза

Гёдза с лососем 6 штук

Лосось, смесь специй, лук репчатый, имбирь, чеснок, пекинская капуста, мука, вода, соль, соево-сливочный соус
170г

430

р.

Гёдза с лососем 9 штук

Лосось, смесь специй, лук репчатый, имбирь, чеснок, пекинская капуста, мука, вода, соль, соево-сливочный соус
250г

640

р.

Гёдза с лососем 12 штук

Лосось, смесь специй, лук репчатый, имбирь, чеснок, пекинская капуста, мука, вода, соль, соево-сливочный соус
340г

840

р.

Суши

Лосось опалённый

350

рис, отварная тигровая креветка .
35 г

Креветка

190

рис, свежий атлантический лосось.
40 г

Лосось

рис, копченый угорь, маринованный в соусе унаги.
35 г

рис, нори, отварная тигровая креветка, острый соус.
40 г

Суши чука с ореховым соусом

рис, нори, чука, ореховый соус.
35 г

90

р.

Суши авокадо

рис, слайсы свежего авокадо, перевязанные ленточкой нори, соус шисо.
35 г

100

р.

Острые суши

Суши острая креветка

190

рис, нори, свежий атлантический лосось, острый соус.
40 г

Суши острый лосось

рис, нори, тунец , острый соус.
40 г

Суши острый тунец

рис, нори, угорь копченый, соус унаги, острый соус, лук чив.
40 г

рис, нори, дальневосточный охлажденный гребешок, острый соус.
40 г

Суши острый гребешок

280

Суши в огурце с острым лососем

Острые суши в огурце

рис, огурец свежий, свежий атлантический лосось, острый соус.
40 г

Суши в огурце с острым тунцом

рис, огурец свежий, тунец , острый соус.
40 г

Суши в огурце с острым угрем

рис, огурец свежий, копченый угорь, соус унаги, острый соус , лук чив.
40 г

Суши в огурце с острым гребешком

рис, огурец свежий, дальневосточный охлажденный гребешок, острый соус .
40 г

Суши в огурце с острой креветкой

рис, огурец свежий, отварная тигровая креветка, острый соус .
40 г

200

Суши острая запеченная креветка

Острые запеченные суши в нори

рис, нори, отварная тигровая креветка, острый соус, сыр маасдам.
40 г

190

Суши острый запеченный лосось

рис, нори, свежий атлантический лосось, острый соус , сыр маасдам, соус унаги.
40 г

Суши острый запеченный тунец

рис, нори, тунец , острый соус, сыр маасдам.
40 г

Суши острый запеченный угорь

рис, нори, угорь копченый, соус унаги, острый соус, сыр маасдам.
40 г

Суши острый запеченный гребешок

рис, нори, дальневосточный охлажденный гребешок, острый соус , сыр маасдам.
40 г

Теплая острая креветка в огурце

Теплые острые суши в огурце

огурец, рис, отварная тигровая креветка, острый соус, сыр маасдам.
40 г

200

Теплый острый лосось в огурце

рис, огурец, свежий атлантический лосось, острый соус, сыр маасдам.
40 г

Теплый острый тунец в огурце

рис, огурец, тунец , острый соус, сыр маасдам.
40 г

Теплый острый угорь в огурце

рис, огурец, копченый угорь, соус унаги, острый соус, сыр маасдам.
40 г

280

Теплый острый гребешок в огурце

рис, огурец, дальневосточный охлажденный гребешок, острый соус, сыр маасдам.
40 г

300

отварная маринованная тигровая креветка на подушке из нитей свежего огурца и лист салата.
55/30 г

Сашими

Сашими креветка

490

свежий атлантический лосось подается на подушке из нитей свежего огурца, лист салата.
50/30 г

Сашими лосось

800

тунец, подается на подушке из нитей свежего огурца, лист салата.
50/30 г

Сашими тунец

прогретый копченый угорь рядом с подушкой из нитей огурца, с соусом унаги, лист салата.
45/30 г

790

рис, нори, такуан, огурец, авокадо, томат, салат фриллис. Режется на шесть частей, посыпается кунжутом.
190 г

Классические роллы

Рoлл Веганский

400

Рoлл Калифорния с креветкой

рис, нори, икра тобико-масаго, авокадо, японский майонез, тигровая креветка.
210 г

850

Рoлл Калифорния с лососем

рис, нори, икра тобико-масаго, авокадо, японский майонез, свежий атлантический лосось.
200 г

рис, арахисовая паста, чука, свежие томаты, панируется в кунжуте, ролл подается с ореховым соусом гомодари.
210/30 г

Ролл с салатом чука

440

рис, нори, бруски свежего огурца, кунжут.
115 г

Маки с огурцом

рис, нори, лосось атлантический свежий, огурец
115 г

Маки с лососем и огурцом

490

рис, нори, авокадо, кунжут.
115 г

Маки с авокадо

330

Маки с креветкой и авокадо

рис, нори, отварная тигровая креветка, авокадо
115 г

390

рис, нори, зеленый лук, кунжут, японский майонез, копченый угорь, под соусом унаги, огурец
115 г

Маки с угрем и огурцом

530

рис, нори, тунец, такуан
115 г

Маки с тунцом и такуаном

Рoлл Филадельфия с лососем

рис, нори, сливочный сыр, свежий атлантический лосось и огурец.
260 г

рис, нори, копченный угорь, сливочный сыр, авокадо, соус унаги, кунжут.
250 г

Рoлл Филадельфия с угрем

1030

рис, нори, икра тобико-масаго, авокадо, японский майонез, копченый угорь.
220 г

Рoлл Калифорния с угрем

1150

MEDIUM SPICY Рoлл с угрем и манго под соусом Унаги.

Филадельфия с креветкой

рис, нори, сливочный сыр, огурец, тигровая креветка
260 г

690

р.

рис, нори, сливочный сыр, спелый манго, сверху слайсы копченого угря под соусом унаги и соусом манго-чили.
240 г

1150

MEDIUM SPICY Ролл с тунцом и цитрусовым спайси

Фирменные роллы

NEW

Ролл с тунцом, креветкой и сыром маасдам

Рис, нори, сыр маасдам, отварная креветка, японский майонез, салат айсберг, тунец, соус орех-лайм, соус унаги, лук чив.
250г

750

р.

NEW

MEDIUM SPICY Ролл с креветкой и гуакамолле

Рис, нори, сливочный сыр, отварная тигровая креветка, гуакамоле, соус унаги, лук фри, лук чив, сухари панко. Обжаривается во фритюре.
230г

650

р.

NEW

SPICY Ролл с окунем и огурцами кимчи

Рис, нори, окунь, огурцы кимчи, грибы муэр, спайси соус, унаги-чили, лук чив.
230г

650

р.

рис, нори, маринованный тунец, кунжут, соус цитрусовый спайси, лук чив
220г

650

MEDIUM SPICY Ролл с креветкой и авокадо под соусом том ям

рис, нори, тигровая креветка темпура, авокадо, огурец свежий, сыр сливочный, соус том ям, кунжут, арахис, икра тобико ренка, лук чив
270г

830

MEDIUM SPICY Ролл с лососем и авокадо под соусом том ям

рис, нори, атлантический свежий лосось, авокадо, огурец свежий, сыр сливочный, соус том ям, кунжут, арахис, икра тобико ренка, лук чив
270г

1100

SPICY Рoлл с креветкой темпура и миндалем

Рис, креветка темпура, вяленые томаты, нори, руккола, сливочный сыр, лепестки миндаля, соус манго-чили
220 г

750

MEDIUM SPICY Рoлл с тунцом и креветкой темпура

рис, нори, тунец , креветка темпура, айсберг, спайси соус, унаги-чили, лук чив, лук фри.
220 г

790

MEDIUM SPICY Ролл с лососем и креветкой темпура

Рис, тигровая креветка темпура, свежий атлантический лосось, авокадо, икра масаго, соус манго-чили, лук чив.
230 г

1290

MEDIUM SPICY Рoлл Опаленный окунь в бонито под соусом Унаги-Чили

рис, нори, филе окуня, опаленного на гриле, огурец, лук чив, острый соуc , соус унаги-чили. панируем в бонито.
210 г

650

SPICY Рoлл с опаленным лососем и луком фри

рис, нори, атлантический лосось спайси, лук чив, свежий огурец, слайсы опалённого лосося, соус унаги-чили, лук фри, икра масаго.
210 г

1490

Рoлл с опаленным гребешком и креветкой темпура, под соусом унаги-трюфель

Дальневосточный опаленный гребешок, рис, нори, креветки темпура, авокадо, огурец, японский майонез, соус унаги-трюфель, стружка бонито.
230 г

Рoлл с лососем и луком чив в икре тобико

Рис, атлантический лосось, свежий огурец, японский майонез, лук чив, панируется в икре тобико.
200 г

1350

MEDIUM SPICY Рoлл два лосося, соусом унаги и луком чив

рис, лосось в соусе чили-майо, сверху слайсы опаленного лосося, поливается соусом унаги-чили, лук фри, икра масаго, зеленый лук.
220 г

1490

MEDIUM SPICY Рoлл "Yujin Lite"

рис, нори, креветка отварная, креветка темпура, сверху тунец, опаленные слайсы авокадо под соусом унаги-чили и лайм-орех, с икрой масаго и луком чив
270г/8шт

1100

MEDIUM SPICY Рoлл Горячая филадельфия

Теплые роллы

Ролл запеченный под грилем. Рис, нори, сливочный сыр, атлантический лосось, огурец под соусом унаги-чили, кунжут, лук чив.
250 г

SPICY Рoлл запеченный лосось

рис, нори, сливочный сыр, авокадо, огурец, панируются в масаго, на каждый кусочек выкладывается спайси лосось, запеченный под сыром маасдам, поливается соусом унаги-чили, посыпается кунжутом.
250 г

1200

SPICY Рoлл запеченная креветка

рис, нори, сливочный сыр, авокадо, огурец, панируются в масаго, на каждый кусочек выкладывается спайси креветка, поливается цитрусовым спайси, запеченная под сыром маасдам.
240 г

950

SPICY Рoлл запеченный угорь

рис, нори, сливочный сыр, авокадо, огурец, панируются в масаго, на каждый кусочек выкладывается спайси угорь, запеченный под сыром маасдам, поливается соусом унаги-чили, посыпается кунжутом.
250 г

1200

MEDIUM SPICY Ролл запечённый с креветкой и тамаго

рис, нори, сливочный сыр, огурец, креветка, японский майонез, соус цитрусовый спайси, омлет томаго, сыр маасдам
210г

530

Ролл запечённый лососем и тамаго

рис, нори, сливочный сыр, огурец, лосось, японский майонез, соус унаги, лук чив, омлет томаго, сыр маасдам
210г

570

Ролл запечённый с угрём и тамаго

рис, нори, сливочный сыр, огурец, угорь, японский майонез, соус унаги, кунжут, омлет томаго, сыр маасдам
210г

570

SPICY Рoлл темпура с лососем

Роллы темпура

рис, нори, лосось спайси, авокадо, сливочный сыр, соус орехово-лаймовый, унаги-чили соус, лук чив, кунжут
230 г/8шт

930

рис, нори, темпурная креветка, сливочный сыр, авокадо, кляр, сухари, подается с соусом чили-майо, посыпается луком чив.
240 г/8шт

Рoлл темпура с креветкой

790

SPICY Рoлл темпура с угрем

рис, нори, сливочный сыр, угорь спайси, лук чив, кляр, сухари, под соусом унаги-чили, посыпается дробленным арахисом и кунжутом.
240 г/8шт

Рoлл темпура из 3 видов рыбы под соусом унаги-трюфель

ролл без риса в нори и кляре, с тунцом, креветкой, атлантическим лососем и авокадо, обжаренные во фритюре, подается под соусом унаги-трюфель.
210 г/8шт

1300

маринованная капуста кимчи, лук зеленый, кинза, чили перец
140г

Салаты и закуски

NEW

MEDIUM SPICY Салат с креветками и грушей кимчи

Мангольд, шпинат мини, руккола, груша кимчи, обжаренные тигровые креветки, авокадо, соус орех-трюфель, кунжут.
150г

690

р.

MEDIUM SPICY Грибы муэр

маринованные в соусе древесные грибы, морковь, паприка, зеленый лук, кинза, кунжут, чили перец
140г

290

р.

SPICY Капуста кимчи

Салат чука с ореховым соусом

SPICY Огурцы кимчи

маринованные огурцы, кинза, зеленый лук, чили перец, кунжут
140г

290

р.

Онигири с креветкой

Рис, рубленная тигровая креветка, огурцы, соус чили-майо, кунжут.
90гр/ 1 шт в порции

250

р.

Онигири с лососем

Рис, лосось, огурцы, соус онигири.
90гр/ 1 шт в порции

350

р.

Салат с уткой

Утиная грудка су-вид, мангольд, айсберг, фриллис, руккола, томаты черри, огурцы, кунжут, сингапурский и мацухиса соусы.
160 г

630

р.

SPICY Битые огурцы

Свежие молодые огурцы маринуются в соусе из мицукана, соевого соуса с добавлением специй. Подается с арахисом, каенским чили перцем, зеленью, луком и кунжутом.
200 г

390

р.

MEDIUM SPICY Онигирадзу с угрем

Разновидность суши, с угрем, соусом спайси, авокадо и огурцом, обжаренной до хрустящей корочки в кляре, подается под соусом унаги чили и кунжутом
250 г

790

р.

Водоросли чука, свежий огурец, кунжут, ореховый соус.
140/30 г

390

Татаки с тунцом в соусе орехово-лаймовый

Тунец , орехово-лаймовый соус, арахис, лук чив.
100/60 г

700

MEDIUM SPICY Севиче с тунцом

Тунец , свежий огурец, авокадо, манго, такуан, томаты черри, кинза, соевый соус, кунжутное масло, лайм фреш, соус шисо, соус чили шрирачи.
220 г

MEDIUM SPICY Севиче с лососем

Атлантический лосось, свежий огурец, авокадо, манго, такуан, томаты черри, кинза, соевый соус, кунжутное масло, лайм фреш, соус шисо, соус чили шрирачи.
220 г

1050

Атлантический лосось, рис, авокадо, водоросли чука, бобы эдамаме, томаты черри, соус шисо, кунжут, фурикаке.
280 г

MEDIUM SPICY Боул с креветкой

тигровые креветки, рис, авокадо, водоросли чука, бобы эдамаме, томаты черри, соус шисо, кунжут, фурикакэ, соус унаги, огурцы кимчи
280г

710

р.

Боул с лососем

Тунец , рис, авокадо, водоросли чука, бобы эдамаме, томаты черри, кинза, соус шисо, соус орехово-лаймовый, кунжут, фурикаке.
280 г

Боул с тунцом

Цыпленок, рис, авокадо, водоросли чука, бобы эдамаме, томаты черри, соус шисо, кунжут, фурикаке, соус унаги-чили.
280 г

710

Бульон том ям, грибы вешенки, томаты черри, креветки, кокосовое молоко, кинза, рис, перец, чили, лайм.
450/60 г

Супы и Рамены

NEW

SPICY Том ям с курицей

Бульон том ям, грибы вешенки, томаты черри, куриная грудка, кокосовое молоко, кинза, рис, перец, чили, лайм.
450/60 г

850

р.

SPICY Том ям

890

Бульон суимоно, рис, лосось, вакамэ, кунжут, зеленый лук
560 г

Суимоно с лососем

690

Свиной бульон, домашняя лапша, соевый соус, свинина, яйцо маринованное, красный лук, кинза, зеленый лук, кунжут.
600 г

Рамен со свининой

670

SPICY Рамен по-сингапурски

Острый рамен на креветочном биске с тигровыми креветками, кунжутным маслом, сливками и соусом шрирачи, домашней лапшой рамэн и маринованным яйцом.
600г

690

Куриный бульон, ореховый тарэ, домашняя лапша, куриное бедро, бобы эдамаме, кукуруза, маринованное яйцо, арахис, лук зеленый
750 г

Ореховый рамен

670

Мисо бульон, куриный бульон, домашняя лапша, яйцо маринованное, куриная грудка в кляре, сухари, кунжут, кинза, лук зеленый.
600 г

Рамен с цыпленком

590

Мисо бульон, тофу, грибы намеко, водоросли вакаме, лук зеленый.
400 г

SPICY Кимчи суп

мисо бульон, тофу, капуста кимчи, яйца, соус кимчи, зеленый лук, водоросли вакамэ
400г

410

р.

Мисо суп

410

Корюшка темпура с васаби соусом

Горячие блюда

COMEBACK

Корюшка, кляр, сухари панко, васаби соус
240г/40г

900

Тигровые креветки в темпуре и васаби соусом

NEW

MEDIUM SPICY Бао с креветкой

Булочка бао, огурцы кимчи, креветки темпура, салат фриллис, соус кимчи майо, лук зеленый.

390

р.

Бао с цыпленком

Домашняя булочка бао с цыпленком, обжаренным в сливках и пряностях. Подается с чипсами из бекона, жареными острыми огурцами, двумя видами лука и сливочным соусом.
200 г

390

р.

Бао со свининой

Домашняя булочка бао со свининой, томленой в пряных специях. Подается с жареными острыми огурцами в пряном соусе, чипсами из бекона, двумя видами лука и зеленью.
200 г

410

р.

Булочки бао

Паровые булочки из пшеничной муки.
2шт

150

р.

Тигровые креветки, кляр, сухари, соус васаби. 6шт.
130/50 г

700