Меню YUJIN

рис, отварная тигровая креветка . 35 г

Креветка

110

рис, свежий фарерский лосось.
40 г

Лосось

160

Тунец

рис, тунец Bluefin
35 г

190

рис, копченый угорь, маринованный в соусе унаги.
35 г

Угорь

рис, лосось холодного копчения.
35 г

Копченый лосось

170

рис, дальневосточный охлажденный гребешок.
35 г

Гребешок

240

рис, нори, камчатский отварной краб.
35 г

Краб

260

рис, нори, отварная тигровая креветка, острый соус.
40 г

Суши чука с ореховым соусом

рис, нори, чука, ореховый соус.
35 г

70

р.

Суши авокадо

рис, слайсы свежего авокадо, перевязанные ленточкой нори, соус шисо.
35 г

90

р.

Острые суши

Суши острая креветка

120

рис, нори, свежий фарерский лосось, острый соус.
40 г

Суши острый лосось

160

рис, нори, тунец Bluefin, острый соус.
40 г

Суши острый тунец

210

рис, нори, угорь копченый, соус унаги, острый соус, лук чив.
40 г

Суши острый угорь

Суши острый копченый лосось

рис, нори, лосось холодного копчения, острый соус, лук чив.
40 г

180

рис, нори, дальневосточный охлажденный гребешок, острый соус.
40 г

Суши острый гребешок

250

рис, нори, отварной камчатский краб, острый соус.
40 г

Суши острый краб

270

Суши в огурце с острым крабом

Острые суши в огурце

рис, огурец свежий, отварной камчатский краб, острый соус.
40 г

270

Суши в огурце с острым лососем

рис, огурец свежий, свежий фарерский лосось, острый соус.
40 г

160

Суши в огурце с острым тунцом

рис, огурец свежий, тунец Bluefin, острый соус.
40 г

210

Суши в огурце с острым угрем

рис, огурец свежий, копченый угорь, соус унаги, острый соус , лук чив.
40 г

Суши в огурце с острым копченым лососем

рис, огурец свежий, лосось холодного копчения, острый соус .
40 г

180

Суши в огурце с острым гребешком

рис, огурец свежий, дальневосточный охлажденный гребешок, острый соус .
40 г

250

Суши в огурце с острой креветкой

рис, огурец свежий, отварная тигровая креветка, острый соус .
40 г

120

Суши острая запеченная креветка

Острые запеченные суши в нори

рис, нори, отварная тигровая креветка, острый соус, сыр маасдам.
40 г

140

Суши острый запеченный лосось

рис, нори, свежий фарерский лосось, острый соус , сыр маасдам, соус унаги.
40 г

170

Суши острый запеченный тунец

рис, нори, тунец Bluefin, острый соус, сыр маасдам.
40 г

Суши острый запеченный угорь

рис, нори, угорь копченый, соус унаги, острый соус, сыр маасдам.
40 г

Суши острый запеченный гребешок

рис, нори, дальневосточный охлажденный гребешок, острый соус , сыр маасдам.
40 г

260

Суши острый запеченный краб

рис, нори, камчатский краб отварной, острый соус , сыр маасдам.
40 г

Теплая острая креветка в огурце

Теплые острые суши в огурце

огурец, рис, отварная тигровая креветка, острый соус, сыр маасдам.
40 г

150

Теплый острый лосось в огурце

рис, огурец, свежий фарерский лосось, острый соус, сыр маасдам.
40 г

170

Теплый острый тунец в огурце

рис, огурец, тунец Bluefin, острый соус, сыр маасдам.
40 г

Теплый острый угорь в огурце

рис, огурец, копченый угорь, соус унаги, острый соус, сыр маасдам.
40 г

Теплый острый гребешок в огурце

рис, огурец, дальневосточный охлажденный гребешок, острый соус, сыр маасдам.
40 г

260

Теплый острый краб в огурце

рис, огурец, камчатский краб отварной, острый соус, сыр маасдам.
40 г

отварная маринованная тигровая креветка на подушке из нитей свежего дайкона и лист салата.
55/30 г

Сашими

Сашими креветка

410

свежий лосось подается на подушке из нитей свежего дайкона, лист салата.
50/30 г

Сашими лосось

490

тунец Bluefin подается на подушке из нитей свежего дайкона, листья салата.
50/30 г

Сашими тунец

прогретый копченый угорь рядом с подушкой из нитей дайкона, огурцом с соусом унаги-трюфель.
45/30 г

Сашими угорь

630

рис, нори, свежая паприка, огурец, авокадо, томат, салат фриллис. Режется на пять частей, посыпается кунжутом.
190 г

Классические роллы

QRoлл Веганский

350

QRoлл Калифорния с креветкой

рис, нори, икра тобико, авокадо, японский майонез, тигровая креветка.
210 г

790

QRoлл Калифорния с лососем

рис, нори, икра тобико ренка, авокадо, японский майонез, фарерский лосось.
200 г

830

QRoлл Ролл с салатом чука

рис, арахисовая паста, чука, свежие томаты, панируется в кунжуте, ролл подается с ореховым соусом гомодари.
210/30 г

330

рис, нори, бруски свежего огурца, кунжут.
115 г

QRoлл огурец

190

рис, нори, авокадо, кунжут.
115 г

QRoлл с авокадо

рис, нори, лосось свежий.
115 г

QRoлл с лососем

320

рис, нори, отварная тигровая креветка.
115 г

QRoлл с креветкой

290

рис, нори, зеленый лук, кунжут, копченый угорь, под соусом унаги.
115 г

QRoлл с угрем

490

рис, нори, тунец Bluefin.
115 г

QRoлл с тунцом Bluefin

500

рис, нори, свежий рубленный лосось, соус спайси, икра тобико, соус юзу.
210 г

QRoлл острый лосось

QRoлл острый с тунцом Bluefin

рис, нори, тунец Bluefin, соус спайси, икра тобико, соус юзу.
210 г

730

рис, нори, креветка, лук чив, соус спайси, икра тобико, соус цитрусовый спайси.
210 г

QRoлл с острой креветкой

рис, нори, копченый рубленный угорь, лук чив, соус спайси и унаги-чили соус, икра тобико.
210 г

QRoлл острый с угрем

QRoлл Филадельфия с лососем

рис, нори, сливочный сыр, свежий лосось и огурец.
260 г

QRoлл Филадельфия с копченым лососем

рис, нори, сливочный сыр, лосось холодного копчения, салат айсберг.
250 г

690

QRoлл Филадельфия с угрем

рис, нори, копченный угорь, сливочный сыр, авокадо, соусы унаги, кунжут.
250 г

890

рис, нори, икра тобико ренка, огурец, авокадо, японский майонез, копченый угорь.
220 г

QRoлл Калифорния с угрем

MEDIUM SPICY QRoлл Калифорния с крабом

рис, нори, икра тобико ренка, камчатский отварной краб, цитрусовый спайси соус, авокадо.
220 г

1050

MEDIUM SPICY QRoлл с угрем и манго под соусом Унаги-Чили

рис, нори, сливочный сыр, спелый манго, сверху слайсы копченого угря под соусом унаги-чили и соусом манго.
240 г

QRoлл тунец Bluefin с авокадо

Фирменные роллы

NEW

Рис, тунец Bluefin, авокадо, кляр, соус спайси, соус манго-маракуйя, шичими.
200 г

830

QRoлл с гребешком и манго

NEW

Рис, гребешок, авокадо, спайси соус,манго, ореховый соус, соус манго-чили, арахис, шичими.

QRoлл с лососем и креветкой темпура

Рис, тигровая креветка темпура, авокадо, икра тобикко, соус манго-чили, лук чив.
230 г

780

MEDIUM SPICY QRoлл Опаленный окунь в бонито под соусом Унаги-Чили

рис, нори, филе окуня, опаленного на гриле, огурец, лук чив, острый соу, соус унаги-чили. панируем в бонито.
210 г

SPICY QRoлл с опаленным лососем и луком фри

рис, нори, лосось спайси, лук чив, свежий огурец, слайсы опалённого лосося, соус унаги-чили, лук фри, икра тобико.
210 г

860

QRoлл с опаленным гребешком и креветкой темпура, под соусом унаги-трюфель

опаленный гребешок, рис, нори, креветки темпура, авокадо, огурец, японский майонез, соус унаги-трюфель, стружка бонито.
230 г

QRoлл с лососем и луком чив в икре тобико

Рис, лосось, свежий огурец, лук чив, панируется в тобико ренка.
200 г

790

MEDIUM SPICY QRoлл два лосося, соусом унаги и луком чив

рис, лосось в соусе чили-майо, сверху слайсы опаленного лосося, поливается соусом унаги-чили, лук фри, икра тобико, зеленый лук.
220 г

850

MEDIUM SPICY QRoлл сашими в огурце, с тунцом, крабом и лососем

в слайс огурца заворачивается филе свежего тунца, спайси краба, лосося, авокадо и лук чив, поливается соусом цитрусовый-спайси.
200 г

MEDIUM SPICY QRoлл "Yujin"

рис, нори, спайси краб, креветка темпура, сверху тунец Bluefin, халапеньо, опаленые слайсы авокадо под соусом унаги-чили и лайм-орех, с икрой тобико, луком чив и луком фри.
270г

1050

MEDIUM SPICY QRoлл Горячая филадельфия

Теплые роллы

Ролл запеченный под грилем. Рис, нори, сливочный сыр, лосось, огурец под соусом унаги-чили, кунжут, лук чив.
250 г

660

SPICY QRoлл запеченный лосось

рис, нори, сливочный сыр, огурец, панируются в тобико, на каждый кусочек выкладывается спайси лосось, запеченный под сыром маасдам, поливается соусом унаги-чили, посыпается кунжутом.
250 г

SPICY QRoлл запеченная креветка

рис, нори, сливочный сыр, огурец, панируются в тобико, на каждый кусочек выкладывается спайси креветка, запеченная под сыром маасдам.
240 г

670

SPICY QRoлл запеченный угорь

рис, нори, сливочный сыр, огурец, панируются в тобико, на каждый кусочек выкладывается спайси угорь, запеченный под сыром маасдам, поливается соусом унаги-чили, посыпается кунжутом.
250 г

QRoлл темпура с креветкой

Роллы темпура

рис, нори, темпурная креветка, сливочный сыр, авокадо, кляр, сухари, подаетя с соусом чили-майо, посыпается луком чив.
240 г

690

SPICY QRoлл темпура с крабом

рис, нори, спайси краб, авокадо, кляр, сухари, подается под орехово-лаймовым соусом.
240 г

SPICY QRoлл темпура с угрем

рис, нори, сливочный сыр, филе копченого угря, лук чив, кляр, сухари, под соусом унаги-чили, посыпается дробленным арахисом и кунжутом.
240 г

850

SPICY QRoлл темпура с копченым лососем

микс из риса с копченым лососем, печеной паприки, тобико, спайси соуса на нори в кляре, под соусом пармезан, зеленый лук, лук фри.
250 г

850

QRoлл темпура из 3 видов рыбы под соусом унаги-трюфель

ролл без риса в нори и кляре, с тунцом Bluefin, креветкой, лососем и авокадо, обжаренные во фритюре, подается под соусом унаги-трюфель.
210 г

1190

Нори в кляре, рис, авокадо, лосось, соус шисо, зеленый лук.
1 шт / 60 г

Салаты и закуски

Бао с лососем

Домашняя булочка бао с начинкой из сливочного крема и лососем слабой соли, салатом фриллис и зеленым луком.

430

р.

Тако суши креветка

Нори в кляре, рис, тигровые креветки, салат фриллис, соус маракуйя, соус шисо.
1 шт / 60 г

250

р.

Онигирадзу с лососем

Разновидность суши, с лососем, авокадо и огурцом, обжаренной до хрустящей корочки в кляре, подается под соусом чили Майо и зеленым луком
200 г

490

р.

Онигирадзу с угрем

Разновидность суши, с угрем, авокадо и огурцом, обжаренной до хрустящей корочки в кляре, подается под соусом унаги чили и зеленым луком.
200 г

630

р.

SPICY Ананасы кимчи

Ананас, маринованный в соусе кимчи с добавлением специй, пряностей и кайенского перца. Подается с чили перцем, арахисом и зеленью.
200 г

350

р.

Тако суши лосось

250

Нори в кляре, рис, авокадо, тунец Bluefin, соус ореховый.
1 шт / 60 г

Тако суши тунец

290

Салат чука с ореховым соусом

Водоросли чука, свежий огурец, кунжут, ореховый соус.
140/30 г

310

Салат чука с угрем и унаги соусом

Водоросли чука, свежий огурец, угорь, кунжут, унаги соус.
140/45/15 г

730

Салат чука с крабом и цитрусовым соусом

Водоросли чука, свежий огурец, мясо камчатского краба, икра тобико,
цитрусовый соус.
140/30/30 г

Татаки с тунцом Bluefin в соусе орехово-лаймовый

Тунец Bluefin, орехово-лаймовый соус, арахис, лук чив.
100/60 г

1150

Печеная паприка, лосось, свежий огурец, авокадо, манго, такуан, томаты черри, кинза, соевый соус, кунжутное масло, лайм фреш, соус шисо.
220 г

Севиче с лососем

670

Тунец Bluefin, печеная паприка, свежий огурец, авокадо, манго, такуан, томаты черри, кинза, соевый соус, кунжутное масло, лайм фреш, соус шисо.
220 г

Севиче с тунцом

790

Лосось, рис, авокадо, водоросли чука, бобы эдамаме, томаты черри, соус шисо, кунжут, фурикаке.
280 г

Боул с лососем

630

Тунец Bluefin, рис, авокадо, водоросли чука, бобы эдамаме, томаты черри, халапеньо, кинза, соус шисо, соус орехово-лаймовый, кунжут, фурикаке.
280 г

Боул с тунцом

Цыпленок, рис, авокадо, водоросли чука, бобы эдамаме, томаты черри, соус шисо, кунжут, фурикаке, соус унаги.
280 г

Боул с цыпленком

510

Рамэн на креветочном биске и курином бульоне, подается с рубленным фарерским лососем, тигровыми креветками, домашней лапшой рамэн
600 г

Супы и Рамены

Апельсиновый Рамен

SPICY Рамен по-сингапурски

Острый рамен на креветочном биске с тигровыми креветками, сливками, канейским перцем, соком лайма, домашней лапшой рамэн и маринованным яйцом.
600г

570

Тантанмен со свиным фаршем

Свиной мисо бульон, свиной фарш, пряности, сливки, шрирачи, домашняя лапша рамэн, кукуруза, маринованное яйцо, зелень.
650г

Бульон том ям, грибы шиитаке, грибы вешенки, томаты черри, креветки, кокосовое молоко, кинза, рис, перец, чили, лайм.
450/60 г

MEDIUM SPICY Том ям

630

Мисо бульон, тофу, грибы намеко, водоросли вакаме, лук зеленый.
400 г

Мисо суп

Мисо бульон, куриный бульон, домашняя лапша, яйцо маринованное, куриная грудка в кляре, сухари, кунжут, кинза, лук зеленый.
600 г

Рамен с цыпленком

470

Куриный бульон, ореховый тарэ, лапша, бобы эдамаме, кукуруза, маринованное яйцо, арахис, креветки, куриное бедро.
580 г

Ореховый рамен

Свиной бульон, домашняя лапша, соевый соус, свинина, яйцо маринованное, красный лук, кинза, зеленый лук, кунжут.
600 г

Рамен со свининой

Говяжий бульон, рисовая лапша, вырезка из говядины, мята, пророщенные бобы, красный лук, кинза, зеленый лук, перец чили, шрирачи.
500/50 г

Фо Бо

Угорь на рисе под соусом унаги

Горячие блюда

NEW

Курица тонкацу

Куриное филе в кляре, рис, соус тонкацу, унаги-чили соус, кунжут, кинза.
350 г

570

р.

NEW

Курица в кисло-сладком соусе

Куриное филе, паприка, цукини, чеснок, лук, кунжут, кинза, зеленый лук, кисло-сладкий соус.
350 г

480

р.

NEW

Пад Тай

Рисовая лапша, куриное филе, тигровые креветки, тофу, яйцо, зеленый лук, кинза, ростки сои, арахис, соус пад тай.
500 г

630

р.

Бао с цыпленком

Домашняя булочка бао с цыпленком, обжаренным в сливках и пряностях. Подается с чипсами из бекона, жареными острыми огурцами, двумя видами лука и соусом чили-майо.
200 г

340

р.

Мандариновый цыпленок

Домашняя лапша удон, соус терияки, мандарины, куриное бедро, арахис, кешью, кинза.
400 г

470

р.

Креветки на гриле с соусом маракуйя

Тигровые креветки обжаренные, томленые в сливочном соусе с добавлением маракуйя и манго, подаются с чили перцем и кинзой.
200 г

820

р.

Кокосовый карри с креветками

Тигровые креветки обжаренные, томленые в соусе карри с добавлением кокосового молока, подаются с кинзой, перцем чили и вяленными томатами.
200 г

790

р.

Бао со свининой

Домашняя булочка бао со свининой, томленой в пряных специях. Подается с жареными острыми огурцами в пряном соусе, чипсами из бекона, двумя видами лука и зеленью.
200 г

340

р.

Цыпленок в соусе карри

Цыпленок, соус карри, сметана, мята, индийские аутентичные специи.
210г

390

р.

Свинина с ананасами кимчи

Свинина, маринованная в пряном соевом соусе с чесноком и имбирем. Подается с отварным рисом и ананасами кимчи.
300г

550

р.

Рис, угорь, унаги, кунжут, соус унаги, фурикакэ.
170 г

730

Рис, цыпленок, томаты черри, соус терияки, кунжут, лук зеленый, кинза, арахис.
280 г

Цыпленок в соусе терияки

420

Цукини, паприка, лук репчатый, домашняя лапша удон, соус вок, зеленый лук, кинза, кунжут.
320 г

Вок с овощами

390

Филе цыпленка, цукини, паприка, лук репчатый, домашняя лапша удон, соус вок, лук зеленый, кунжут.
320 г

Вок с цыпленком

430

Вок с лососем и креветками

Домашняя лапша удон, тигровые креветки, фарерский лосось, паприка, цукини, лук, соус wok, кинза, зеленый лук, кунжут.
300 г

Цукини, паприка, лук репчатый, яйцо, рис, соевый соус, сладкий чили, кинза, лук зеленый, кунжутное масло, кунжут.
330 г

Тяхон с овощами

410

Цыпленок, цукини, паприка, лук репчатый, яйцо, рис, соевый соус, сладкий чили, кинза, лук зеленый, кунжутное масло, кунжут.
330 г

Тяхон с цыпленком

410

Тигровые креветки в темпуре и васаби соусом

Креветки, кляр, сухари, соус васаби. 6шт.
180/50 г

Домашнее тесто гёдза, рубленный лосось, лук репчатый, лук порей. Подается со сливовым соусом.
6шт 125/50 г

Гедза с лососем

490

Домашнее тесто гёдза, рубленные тигровые креветки, лук порей. Подается со сливовым соусом.
6шт 125/50 г

Гедза с креветкой

Лайм-лимон/ Кокос/ Манго-Маракуйя/ Малина-Базилик
50 г

Булочки бао

Паровые булочки из пшеничной муки.
2шт

160

р.

Десерты

Сорбеты 1 шарик

Чизкейк на основе сливочного сыра и белого шоколада с добавлением матча и лайма, подается со свежей голубикой
160 гр

350

Клубника/ Шоколад/ Крем-брюле/ Ваниль
50 г

Мороженое 1 шарик

80

На выбор
Кокос / Сникерс / Манго-Маракуйя / Вишня
Заварное тесто на рисовой Муке, с начинкой на основе сливочно-сырного крема, с добавлением фруктового пюре
50 г

Моти

199